30 Jahre Brunner & Brunner

Die Geschichte der Brunner & Brunner GmbH. Gegründet im Jahr 1994 von Daniel und Otto Brunner in Wetzikon ZH, begann das Unternehmen mit einer klaren Vision:

frische Fische und Meeresfrüchte aus aller Welt in die Schweiz zu importieren und sie an Großhändler, Detaillisten und die Gastronomie zu liefern. Doch das war erst der Anfang einer aufregenden Reise.

### Ein Umzug mit Weitblick

Im Jahr 1997 wagte die Firma den Umzug nach Pfäffikon ZH, wo die Weichen für die Zukunft gestellt wurden. Hier wurde eine Fischproduktionsfirma in Ghana ins Leben gerufen, die nicht nur die Produktpalette erweiterte, sondern auch die Grundlage für nachhaltige Praktiken legte. Die Brunners erkannten frühzeitig die Bedeutung von verantwortungsvollem Fischfang und Zucht, was sich in den folgenden Jahren als entscheidender Vorteil herausstellen sollte.

### Nachhaltigkeit im Fokus

1998 war ein weiteres Schlüsseljahr: Die erste nachhaltige Forellenzucht in Peru wurde gegründet. Dies war nicht nur ein Schritt in Richtung ökologischer Verantwortung, sondern auch ein Zeichen für das Engagement des Unternehmens, die Umwelt zu schützen und gleichzeitig qualitativ hochwertige Produkte anzubieten. Die eigene Fischräucherei, die 1999 ins Leben gerufen wurde, brachte eine neue Dimension in das Sortiment – Räucherlachs, geräucherte Forellen und Saiblinge erfreuen sich seither grosser Beliebtheit.

### Innovation und Anpassungsfähigkeit

Die Herausforderungen der Zeit wurden von den Brunners stets als Chancen gesehen. So wurde 2016 eine Störzucht für die Kaviarproduktion in Wald ZH aufgebaut, was das Unternehmen in die exklusive Liga der Kaviarproduzenten katapultierte. Doch die wahre Prüfung kam mit der COVID-19-Pandemie. Anstatt sich zurückzuziehen, entschieden sich die Brunners, zwei Marktwagen zu kaufen, um direkt im Zürcher Oberland an Privatkunden zu verkaufen. Dieser mutige Schritt sicherte nicht nur Arbeitsplätze, sondern brachte auch frische, hochwertige Produkte direkt zu den Menschen in ihrer Region.

### Ein Blick in die Zukunft

Im Jahr 2024 wurde eine neue Fischzuchtanlage in Ried bei Wald ZH eröffnet, und für 2025 ist der Bau einer zweiten Produktionsanlage geplant. Diese Entwicklungen zeigen, dass sich die Brunner's nicht nur auf dem Erfolg der Vergangenheit ausruhen, sondern aktiv an einer nachhaltigen und innovativen Zukunft arbeiten.

Bleiben Sie dran, um mehr über die aufregenden Entwicklungen und Produkte der Brunner & Brunner GmbH zu erfahren – die Reise ist noch lange nicht zu Ende!